发布日期:2024-10-07 05:20 点击次数:113
我国自古以来就流传着一句俗话:“天上有龙肉,地上有驴肉。”
但是在韩国,东说念主们常说“天上龙肉,地上狗肉”。
如果谈及天下上哪个国度食用狗肉的数目远超其他国度,韩国无疑是最突出的一例。韩国不仅领有一流的衍生食用狗基地,还设立了全球最大的狗肉阛阓。字据统计,基本上每20个东说念主中就有一位尝试过狗肉。
别传,韩国吃狗肉的传统已罕有百年的历史,但是近日却一刹晓谕,将在三年后全面辞让食用狗肉。这究竟是怎样一趟事?
韩国食用狗肉的习俗
在野鲜三国淆乱的时期,韩国便运转流行食用狗肉。但是,由于那时狗肉价钱较高,只须贵族阶级才能享用。
由于韩国地处半岛,平坦的地形十分帮手,不利于栽培小麦、玉米等农作物。因此,韩国的农业发展并不以这些作物为主。以西瓜为例,在韩国,它以至被视为挥霍。
如果农业无法发展,那只可转向畜牧业。与牛、羊、猪等常见肉食动物比较,狗具备极大的上风。它们助长周期短,食品条件不高,滋生才调强,成活率也高,因此无需进入过多老本。
此外,由于韩国地处较高纬度,冬季冰寒非常,因此他们合计,与猪肉或牛肉比较,狗肉更能为肉体提供热量补充。
因此备受韩国东说念主珍摄。跟着期间的变迁,韩国的肉狗衍生、宰杀以及餐饮等各个法子,仍是渐渐酿成了一定的领域。
此外,狗肉的价钱渐渐变得愈加亲民,逐状况也出现在正常家庭的餐桌上,成为韩国东说念主日常饮食中的一齐菜肴。
据不全王人统计,韩国大要有3600家肉狗衍生场,每年消耗的肉狗数目约达数百万只。
尽管现今的韩国东说念主已不再需要通过食用狗肉来获得热量,但这一无间了近千年的文化传统,仍然保留于今。
比较价钱崇高的蔬菜、牛肉和生果,狗肉的性价比更高。
看过韩剧或了解韩国物价的东说念主一定知说念,韩国的蔬菜价钱比肉类还要高。几年前,韩国牛肉的价钱一度接近百元,以至因此登上了新闻的热搜榜。
我国的牛肉价钱大要在40元驾御,因此关于韩国东说念主来说,韩牛是一齐正常东说念主不太舍得享用的好意思食。
牛肉不错少吃以至不吃,但蔬菜却是不可或缺的,而在韩国,蔬菜和生果的价钱也相配激昂。
以西瓜为例,在韩国的超市里,一个西瓜每每被切成四份来售卖。原因并非是吃不完,而是整只西瓜价钱太高,正常东说念主难以承受,的确过于糟塌。
此外,西瓜皮还会被制作成菜肴,端上韩国东说念主的餐桌。
这些崇高的物价在一定进度上鼓动了狗肉阛阓的发展。由于肉狗的衍生老本相对较低,且出圈率较高,它们以至无需特别的衍生场面。此外,狗的饲养比猪、牛、羊等动物更为容易,且狗相较于其他禽类具有更强的叛逆力。
本人不易生病,但像猪、牛、羊等禽类,遭受正常流感可能会导致生病以至死亡,而狗则不会受到影响。这在一定进度上缩小了衍生老本。因此,一只肉狗的出栏价钱大要在200元驾御。
尽管老本和售价王人相对较低,但难以抵挡韩国对其的浩大需求。每年近1亿斤的消费量,其中仅有百万条狗被动作餐食上桌。
就在狗估客理想着狗出栏后能大赚一笔时,韩联社却报说念,韩国政府行将运转辞让食用狗肉。
为什么现在不允许食用狗肉了?
关于疼爱狗肉的东说念主来说,这说念好意思食无疑令东说念主垂涎,但关于那些疼爱狗狗的东说念主,或是不肯意尝试狗肉的东说念主来说,看到狗肉上桌时,省略会感到恶心,以至想要立即吐逆。
正因为在当代社会娴雅中,东说念主们渐渐酿成了“狗的才调不低,且是东说念主类最衷心的伙伴”这一共鸣。
这使得好多东说念主抵制“吃狗肉”,但内容上,爱吃狗肉的国度并不单限于韩国,菲律宾、法国以及我国曾经兴起过“狗肉高潮”。
其他国度的情况我不明晰,但在我国八九十年代,偷狗表象如实相配遍及,险些难以阻绝。这些狗被偷来,确切是为了我方吃吗?其实否则,偷狗的主要观念照旧为了将狗肉出售。
在一些判辨的西方国度,狗肉被视为一种难以收受的食品。
内容上,韩国早在上世纪八十年代就仍是出现了抵制狗肉的表象。那时,汉城经办奥运会,西方国度得知韩国境内有无数狗肉店,便对这一转为抒发了热烈反对并运转抵制。
在奥运会技巧,汉城的好多狗肉店无奈地被动关停。
但是,这一举措反而激起了韩国各人的反感和逆反形势:我吃什么关你什么事?在汉城奥运会收敛后,西方国度纷繁离去,韩国又掀翻了一波吃狗肉的潮水。
但是,在总统夫东说念主公开示意食用狗肉会影响国度形象,并在本年全票通过辞让食用狗肉的法案后,韩国东说念主似乎仍是下定决心要透顶辞让这一转为。
依据该法案规章,韩国将在2027年2月7日负责执行辞让以食用为观念的养狗和宰杀行为。
遴荐在2027年定下这个时分,主淌若为了给那些饲养狗的东说念主留出一个缓冲期,以便他们能够妥善处罚掉工场里的狗,并再行念念考其他的生计阵势。
如果那时仍有东说念主明知故犯,那就只可濒临应有的惩处了。
在现在社会,韩国的年青东说念主遍及也在养宠物,不雅念仍是发生了变化。毕竟如今的韩国年青东说念主大多莫得吃过狗肉,他们也不但愿我方尽心饲养的宠物狗,有一天会被偷走,最终出现在餐桌上。
因此,这项法案天然得到了年青一代的解救,但对年长辈而言却显得不那么友好。猪肉、牛肉、羊肉价钱过高,蔬菜也一样崇高,而他们泰半辈子王人风俗于食用狗肉。
他们难以收受这项法案,因为一朝莫得这种肉类,他们就不得不浪费高价去购买猪肉、牛肉等其他肉类。
从咫尺的情况来看,韩国要透顶消灭这一无间近千年的食狗文化,仍然濒临着浩大的挑战。毕竟,这仅仅一种饮食习俗。
每年快要一亿斤的肉类消耗量一刹被辞让,而其他肉类的价钱又如斯崇高,不知届时韩国政府是否会篡改初志。
我合计我国在打击狗估客和偷狗行为方面的纪律,值得韩国模仿,尤其是在食用狗的问题上。
宠物狗等于宠物狗,食用狗则是食用狗。如果有一天养猪、牛、羊成为潮水,难说念咱们连猪、牛、羊也王人不可吃了吗?
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